موضوع جميل عن فن الكيك ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

احببت ان اكتب هذا الموضوع الرائع بخصوص الكعك و البحث فيه للحصول على بعذ المخططات المطلوبة لبعض الاشكال
واتمنى ان تفيدكم
الكعكة الاولى هي السفينة الشراعية
طبعا خليط الكعك لك الاختيار تصنعينه من الكعك الجاهز او من وصفة خاصة بك
من رغبت بوصفة احلى من كعك الفنادق وليس مبالغة اعطيها لها
ومن تريد الاسهل عليها شراء اي نوع من انواع الكعك التي تفضلها (طبعا فيه بيتي كروكر واخواتها ) ولكن في هذه الكعكة نطمح ان يكون الخليط باللون الاصفر افضل
المهم كثيرا مايقال ان الانسان لا يستطيع ان يصنع اشكالا متعددة من الكعك بسبب قلة الخبرة او ان الصواني ليست متوفرة

المفاجأة ان الصينية المربعة هي افضل شي
الان الكعكة جاهزة ماعلينا سوى تقسيمها وتجهيزها
مخطط التقسيم يكون بالشكل التالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقسمينها كما هو موضح بالشكل
القاعدة احظري كرتونة وقطعيها وغلقيها بالالمنيوم وزينيها بالالوان اللامعة

شكل الكيكة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الحين التزيين
تضعين عليها لكريمة سواء كريمة الخف او الدريم ويب او الكريمة الجاهزة ( كريمة الخفق اصيفي عليها قليلا من السكر لانها غير محلاة )
هناك على الكعكة الوان خذي مقدارا من لكريمة واضيفي اليها الوان التي تريدين التشكيل بها وابدئي التشكيل كما ترغيرن
والقاعدة بالحلويات التي تفضلينها

اتمنى الشرح وافي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كعكة الديناصور
وااو
للحصول على مثل هذه الكعكة عليكم بتباع طرق التقطيع والقياس المضبوط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
التشكيل سيكون كالاتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبعا هي بسيطة جدا لا تحتاج سوى الى الانتباه
تحتاجين الى كور شكولاته اي واحدة تفضلينها او حتى شكولاته سوداء مثلا جلاكسي غير مهم الالوان
تحديد الارجل ممكن تستخدمي شكولاته نوتيلا
احسن طريقة استخدمها هي ان تضعي ملعة صغيرة نوتيلا داخل كيس بلاستيكي ( اكياس الساندويشات ) وتصنعي فيه فتحة صغيرة جدا بحيث يكون الخيط الخارج منها ضعيف جدا يساعدك على التشكيل كما تريدين

كعكة المكوك

طبعا نلغي شعار المرتزقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا هو المخطط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبعا نزين الكعكة اولا بكريمة بيضاء ( كريمة الخفق او دريم ويب
كريمة الخفق اطعم ولكن يجب اضافة قليل من السكر المطحون الناعم

بعد ان نجهز الكريمة نرفع القليل منها ونضيف اي لون نفضله
لتخطيط الاطراف ووحوالي ملعقتين نضيف عليها لون احمر

في الواقع هي سهلة ولكن تحتاج الى دقة

Drum Cake

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الكعكة لا تحتاج الى مخطط ففط تحتاج الى كعكة دائرية
وحلويات وكريمة لتزيين وانتي تفنني بحشوها بعد تقطيعها الى نصفين ثم تشربينها بعصير الفاكهة طبعا هذه الخطوة مع كل الكعكات تحتاجين الى حشوها من الداخل بقطع الفواكه وقليل من الكريمة ثم تعيدين الطبقة الثانية فوق الاولى وتبدئين بالتغليف والتزيين

وهذا المخطط الخاص بالقط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لصنع كيكة الشجرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا هو المخطط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيكة على شكل حذاء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مخطط الفراشة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مخطط قلعة شكلها هدي ...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مخططها جدا بسيط عبارة عن كيكتين مربعين وكل كيكة تقسم لاربع اجزاء وينحطون فوق بعض الا مربع واحد يقسم الى قسمين ويحط بوق بعضهم

الطريقة الثانية وهي تحتاجين لكيكتين مربعين الاولى تبقى كما هي والثانية تقسم الى قسمين القسم الاول تحطينه فوق الكيكة المربعة الاولى والقسم الباقي يقسم الى قسمين ونحتاج ايضا لكيكة صغيرة مربعة نقسمها الى سمين صغار للقبة (وممكن فقط زي الصورة الاولى فقط كيكتين انا خليت النموذجين )
بهذا الشكل الصورة راح تشرح كل كلامي

ثم بلكريمة تلصقينهم مع بعض

تجيبين اكواب البسكويت حقت الايسكريم وتكسرينه وتاخذين جزء منه للباب

ثم بكريمة بلون اخر تلصقين حيات الايسريم كل حبتين مع بعض وتثبتينهم على الكيك لسور

طبعا بلكريمة ترسمين الخضار الزرع ولكريمة السوداء او البنية الممر

ها هى الصور كلها
ها هى الصور كلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وكيكتج بتكون جاهزه

اذا مالقيتيم الوان الطعام الاسود والبني لاتزعلون
خذو حبة ارويو وهرسيها ناعمة وعطيها بدل لكريمة ويطلع لونها احلى في رسم الممر

اتمنى الفكرة واصلة

و يكون عجبكم الشرح
اتمنى ان يكون تعبى اتى بفائده للجميع تحياتى لكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ميلكــ شيكــ بالجالكسي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
أصبع شوكلاتة جالكسي سادة
3 ملاعق بودرة شوكلاتة جالكسي ( تلاقونه باأسواق أو الجمعيات و إذا ما عندكم ممكن تستخدمون بودرة شوكلاتة نسكويك )
كوب من أيس كريم فانيليا
2 ملعقة سكر
كوب حليب بارد
2 مكعب ثلج

الطريقة :
نضع أصبع الجالكسي في المكروويف لمدة 30 ثانية حتى يسهل تقطيعها و ثم نخرجها و نقطعها الى قطع صغيرة , نضعه في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير
و بالعآآآفيه عليكم Smile

ترى هذا طلب من مديرة المنتدى بآني آضع هالموضوع Smile

تحياتي للجميع *_^
Admin

يسلمو على الموضوع الرائع ياحلو وانتضر جيديدك

» قبل ماتفتح موضوع جديد تفضل هنا